VIA DEI NERI 3

Tudo foi maravilhoso nesses seis meses que passamos em Firenze, um aprendizado muito interessante, e uma receptividade muito grande por parte dos italianos que moram ou trabalham na Via dei Neri.
Uma das gratas recordações que daqui levamos é de uma Osteria denominada “All'Antico Vinaio” que tem sua parte antiga que serve sanduíches há muito tempo e uma parte nova que serve além de sanduíches, também refeições.
 Não preciso dizer que se tornou para nós um lugar acolhedor, pois todos que alí trabalham são de uma simpatia e atenção muito grande para com os fregueses que alí aportam.
As duas casas são de Daniele e Fedra, esta podemos dizer ser a Margaret Tatcher da osteria pois comanda um batalhão de rapazes com mãos de ferro.
Vejam as fotos, primeiro da parte de sanduíches, e a fila que forma todo dia.

Pusemos uma foto da Sra. Fedra e seu sobrinho Marco, que já mencionei por ocasião da postagem quando fomos à feira do Cascine.

O lado que serve em mesas, mais para nossa geração, pode ser vista a seguir bem como o balcão dos ingredientes das tábuas que ali são servidas.

Todos os frios servidos, são acompanhados de uma "focaccia" sempre quente, pois não dá tempo de esfriar, que é uma tentação e se não tomarmos cuidado nâo sobrará espaço para o principal, pois ficamos aperitivando-as com azeite enquanto esperamos a comida.

Para terminar não poderia deixar de mostrar à vocês as tábuas servidas que só de ver as fotografias dão água na boca.

Evidentemente que tudo isso acompanhado de um vinho tinto ou branco que pode ser da casa mesmo que é muito bom. Como disse à vocês no começo, a “Osteria All'Antico Vinaio” será uma das coisas que deixarão saudades de nosso tempo na Via dei Neri em Firenze. Amanhã continuaremos mostrando mais da Via Dei Neri.